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一個甜蜜的教師節
發布日期:2018-09-13 瀏覽次數: 作者:武坤紅 字號:[ ]

? ? ? 2018年9月10日,時值第34屆教師節。在這個秋高氣爽,天高云淡的日子,行政工會小組聯系到有著20年西點經驗的資深西點大師林敏先生,來到仙林分校教大家做曲奇餅干,一同度過了一個甜蜜的下午。下午2點,林老師非常專業地著裝白色制服,分享了做曲奇的配方:一份黃油兩份糖三份面粉。先是把黃油用電動打蛋器打散,繼續加糖加面粉加雞蛋,繼續攪拌在一起。然后用很細的刨刀刨入檸檬碎,很有創意的添加,頓時感覺果香濃郁。面團和好后,林老師開始教大家輪流動手用模具做曲奇餅。我們要做的是兩個一套的夾心曲奇。一個是實心的,一個是鏤空的。一個個餅胚放到烤盤中,開烤啦!10分鐘出爐,冷卻。然后用裱花袋在兩塊曲奇餅中加入果醬,把鏤空的部分填滿。之后撒上糖粉。一個漂亮的夾心曲奇餅干就完成了。嘗一嘗,超級松軟,有細膩的檸檬碎的果香在味覺中迂回纏綿,余味無窮。林老師還帶來了他的芒果蛋糕、奶油慕斯、香菇三明治等小甜點,教師節大家在工會的組織下,度過了一個愉快的下午。






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